Seit über 35 Jahren Erfahrung mit Genuss und Catering
… und immer mit Leidenschaft dabei!
Partyservice mit köstlichen Speisen
für Events, Feierlichkeiten, Jubiläen, Firmenfeiern und Hochzeiten
Unser Buffet Highclass macht seinem Namen alle Ehre – lassen Sie sich inspirieren.
Diese Seite habe ich speziell für Genießer eingerichtet, die das Besondere lieben. Über mein normales leckeres Maß hinaus und fernab vom „Mainstream-Geschmack“ und Buffets „von der Stange“ können Sie hier Gerichte und Menüs finden, die sowohl optisch als auch kulinarisch ein wahres Highlight sind. Dabei sind sie so abgerundet, dass sie trotzdem allen schmecken. Lassen Sie sich von meinen Vorschlägen und Bildern inspirieren und verführen.
Jetzt neu: Starten Sie Ihre Feierlichkeit mit einem edlen Champagner-Empfang!
Hauptgerichte 2026
Vegan, Vegetarisch, Fleisch, Fisch, Geflügel, Wild
Ziegenfrischkäsetörtchen mit Himbeeren
ButtonRiesengarnelen mit gebratenen Sardinenfilet mit Zwiebelmarmelade
Mediterrane Fischplatte mit eingelegten Sardinenfilets, Scampi, Muschelsalat, Aioli
Edle Roastbeef- und Bratenplatte
Mediterrane Platte
Spanische Tapasplatte
Spargel mit Schinken und Käse, paniert
Spargel im Schinken-Käsehemd, paniert und frittiert
Auberginenröllchen mit Joghurt-Dressing, Minifrikadelle und Blattspinat
Französische Platte mit "Pain de épice", Tapenade, Quiches & Rillettes
"Bergisches trifft Frankreich und Polen" anlässlich eines Kulturaustausches im Engelshaus
Orientalische Platte mit Couscous-Salat, Kebabfackeln, Oliven und mariniertem Gemüse
Räucherfisch-Variationen
Vegetarische Puffer-Variationen
Blüten-Kräuter-Salat mit Himbeerdressing
Fangfrischer, ganzer Lachs auf Bohnen-Tomatenbett
Rote Beete Salat im Portionsglas, mediterrane Hähnchenstücke
Fingerfood-Buffet
Mediterrane Frikadellenplatte mit Kräutern
Große Lachsplatten mit frischen Himbeeren
Räucherlachs-Variationen mit Himbeeren
Unsere hausgebackene Focaccia mit Kräutern, Oliven und Tomaten
Edle Ravioli-Pfanne mit Rucola, Schafskäse, Kirschtomaten und gebratenen Gemüsen
Hähnchenpfanne mit lila Möhren, Tomaten, Pastinaken, lila Zwiebeln
Buffet zum 60. Geburtstag auf einem Rheinschiff in Düsseldorf
Mediterranes Buffet auf dem Rheinschiff in Düsseldorf
Catering auf dem Rheinschiff in Düsseldorf
Vegetarisch-Veganes Fingerfood
ButtonMiniburger, Hähnchenspieße, Nudelsticks,...
ButtonSüßkartoffeltaler mit veganer Sourcream, Falafel mit Humus, Spinatgnocci
Buttonsüßes Fingerfood mit Apfelstrudel, Möhren-Walnusskuchen, Schoko-Kirsch, Pflaumenkuchen
ButtonFair Trade Fingerfood mit GEPA Produkten
ButtonVeganes Fingerfood
ButtonMadjool Riesendatteln mit Ziegenfrischkäse und bunte Falafel
ButtonAntipastiplatte mit gebratenen Auberginen, Paprika und Zucchini
ButtonGroßes Fingerfood Buffet für 70 Personen
ButtonTomate-Mozzarella im Glas
ButtonOb bei der Geburtstagsfeier
auf dem Rhein (Rheinschiff in Düsseldorf) oder an einer anderen Location...
... Sie und Ihre Gäste werden unsere Buffet-Kreationen genießen. Übrigens: Jede Speise ist natürlich frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und Farbstoffen.
Auberginenröllchen mit Joghurt-Dressing, Minifrikadelle und Blattspinat
Französische Platte mit „Pain de épice”, Tapenade, Quiches & Rillettes
Orientalische Platte mit Couscous-Salat, Kebabfackeln, Oliven und marinierten Gemüsen
Edle Fischplatte
Räucherfisch-Variationen
Vegetarische Puffer-Variationen
Blüten-Kräuter-Salat mit Himbeerdressing
Fangfrischer ganzer Lachs auf Bohnen-Tomatenbett
Rote Beete Salat im Portionsglas, mediterrane Hähnchenstücke
Fingerfood-Buffet
Mediterrane Frikadellenplatte mit Kräutern
Räucherlachs-Variationen mit Himbeeren
Hausgebackene Focaccia mit Kräutern, Oliven und Tomaten
Edle Ravioli-Pfanne mit Rucola, Schafskäse, Kirschtomaten und gebratenen Gemüse
Hähnchenpfanne mit lila Möhren, Tomaten, Pastinaken, lila Zwiebeln
Mediterranes Buffet
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